Donnerstag, 14. März 2013
Habanero Pfeffer
Habanero, ausgesprochen ah-bahn-air-oh, ist das heißeste Art von Chili in den Markt. Diese Paprika sind in der Farbe grün und wenn sie reifen, ihre Farbe wechselt auf rot, orange, lachs, weiß und Schokolade, je nachdem, welche Sorte sie gehören. Die Paprika sind im Grunde in vielen Gerichten einbezogen, vor allem während der Vorbereitung scharfer Sauce und Salsa. Hier sind einige der Rezepte, in denen diese Peperoni verwendet, um den würzigen Geschmack hinzuzufügen sind.
Habanero (hot) Pfeffer Rezepte
Gezählt als einer der heißesten Paprika herum, haben diese Paprika die Tendenz, Nase und Augen Wasser zu machen. So stellen Sie sicher, dass Sie viel Wasser und Tissue-Papiere mit diesen Rezepten serviert haben.
Hot Chicken Wings
Zutaten
* 8 Esslöffel Butter
* £ 4 chicken wings
* 3 Tassen heiße Soße
* 2 Esslöffel Knoblauch, gehackt
* 2 jalapeo Paprika, entkernt und gehackt
* 2 Thai Chilischoten, entkernt und gehackt
* 2 Habanero Paprika, entkernt und gehackt
* 2 gelbem Wachs Chilischoten, entkernt und gehackt
* 2 rote Chilischoten, entkernt und gehackt
* 1 Tasse Pflanzenöl
* Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Richtungen
Der Grund, warum wir mit allen die Paprika entkernt werden, weil jalapeo, Thai Chili, gelbes Wachs Chili, rote Chili, und die Pfeffer Samen sehr stark und würzig sind. Also, wenn Sie die Aromen verarbeiten kann, dann nur fügen Sie die Samen. Heizen Sie den Backofen auf 400 F und Hitze Öl in der Friteuse bei 300 F. Cook die Hähnchenflügel in das heiße Öl für etwa 15 Minuten, wie Sie sie in Zeiten drehen. Nehmen Sie sie aus dem Öl und lassen über einige Tissuepapiere. Später, legen Sie sie auf ein Backblech legen und im Ofen für 15 Minuten braten (einmal wenden). Jetzt in einem Medium Pfanne die Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die heiße Soße, Knoblauch, und all die Paprika darin. Kochen Sie die Mischung für etwa 15 Minuten, bis die Paprika weich werden. Mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Gießen Sie diese Sauce über die Hähnchenflügel und Mantel richtig. Backen Sie die Flügel für etwa 10 Minuten mit der Sauce auf beschichtet. Lassen Sie die Flügel abkühlen 5 Minuten und sofort servieren.
Habanero Pfeffer und Tomaten-Salsa
Zutaten
* 4 reife Tomaten, geschält, entkernt und gewürfelt
* 2 Ähren von frischem Mais
* 2 Esslöffel Koriander, gehackt
* 1 Teelöffel Habanero Paprika, Hackfleisch
* 1 Esslöffel Limettensaft
* 1 EL Zitronensaft
* Tasse rote Zwiebeln, fein gehackt
* Olivenöl
* Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Richtungen
Um Saison den Mais, legen Sie sie in einer Schüssel anrichten und mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer. Kochen Sie den Mais direkt auf offener Flamme für ca. 2 Minuten auf allen Seiten. Entfernen Sie die gekochten Mais und abkühlen lassen auf Raumtemperatur. Entfernen Sie die Kerne aus der cob und in die Schüssel geben. Fügen gewürfelte Tomaten, roten Zwiebeln, die Paprika, gehackter Koriander, Limette und Zitrone drin. Mischen Sie alles richtig und mit etwas Salz und Pfeffer, wenn nötig.
Habanero Pfeffer-Sauce
Zutaten
* 12 Red Savina Habanero Paprika, fein gehackt
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 1 EL Pflanzenöl
* Tasse Karotten, gehackt
* Tasse destilliertem Essig
* Tasse Zwiebel, gehackt
* Tasse Limettensaft
Richtungen
Um die Habanero Hot Sauce Rezept vorbereiten, werfen Sie einen Topf geben und Pflanzenöl, Zwiebeln und Knoblauch. Fügen Sie die gehackte Karotten, sobald die Zwiebel schalten weich. Fügen Sie etwas Wasser und kochen Sie die Zutaten in die Pfanne geben. Simmer, bis die Karotten weich werden und schalten Sie die Hitze ab. Fügen Sie diese Mischung und die Paprika in einen Mixer geben und pürieren, bis Sie eine glatte Paste zu bekommen. Jetzt in Essig und Zitronensaft gießen mit der Mischung und fügen Sie die Mischung in die Pfanne wieder. Simmer bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten und lassen Sie es beiseite, um abzukühlen. In einem sauberen Glas und im Kühlschrank aufbewahren.
Da Habanero Paprika wirklich heiß sind, tragen Sie Schutzhandschuhe beim Arbeiten mit ihnen. Berühren Sie Ihre Augen, Nase und offenen Wunden, nachdem Sie die Paprika zu berühren. Und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Hände gründlich waschen nach der Zubereitung der Speisen. All the best!
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